Сырная улитка из слоеного теста просто кухня

Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром

Ингредиенты

Тесто слоено-дрожжевое – 1 пластина

Зелень – по вкусу

Куриное яйцо — 1 шт.

Подсолнечное масло – 1 ч.л.

Кунжут (семена) – для посыпки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Слоеный пирог «Улитка» — один из любимых пирогов в моей семье. Я уверена, что большинство хозяек уже готовили эту вкусную воздушную выпечку для своих вторых половин и ребятишек. У нас на сайте имеется «Улитка» с вишней для сладкоежек, а также «Улитка» с фаршем – для мясоежек.

Я представлю закусочный вариант пирога «Улитка» из слоеного теста с сыром. Его обожают мои дочки, которые помогают мне в готовке.

Нам нужно взять пластинку слоено-дрожжевого теста, сыр, зелень петрушки или укропа, куриное яйцо, подсолнечное масло и семена кунжута.

Потрем на мелкой терке твердый сыр.

Разобьем куриное яйцо и добавим в начинку. Часть желтка необходимо оставить для смазывания поверхности пирога. Измельчим в начинку зелень. Допускается использование свежего укропа, свежей петрушки или всё вместе по желанию хозяйки. Сыр с зеленью необходимо перемешать.

Пластину слоено-дрожжевого теста разморозим. Разделим «чебуречным» ножом на три полоски.

Каждую полоску раскатаем в длинную ленту. Чтобы ленточки получились ровными, а лепка теста была удобной, снова используйте фигурный нож для резки чебуреков. По центру каждой ленточки нужно распределить сырную начинку.

Соединим края ленты между собой по всей длине и слегка прижмем к центру.

Начиненные полоски закрутим спиралькой швом в середину. Разместим на противне на бумаге для выпечки, смазанной подсолнечным маслом. Из оставшегося теста слепим улитке глазки.

Смажем нашу девочку желтком, разведенным с водой.

Отправим в разогретую до 180°C духовку на 20-30 минут. Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром готов!

Подадим слоеную «Улитку» с сыром на закуску к праздничному детскому столу.

Как вам наш нежный внутри и хрустящий снаружи кусочек слоеного пирога? Мне и моим дочкам нравится!

Источник

Сырная улитка

Я люблю сырные пироги! Этот пирог очень вкусный, подходит как на перекус дома, так и с собой на природу. Рецепт взят из группы «Кулинария, как искусство».

Ингредиенты для «Сырная улитка»:

Тесто слоеное дрожжевое (готовое покупное) — 0.5 кг
Сыр твердый (у меня голландский) — 250 г
Сыр плавленый (типа «Дружба» (0.16 кг)) — 2 пач.
Мука пшеничная / Мука (для раскатки) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Сосиска
Масло растительное (смазывать форму) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3849.1 ккал	белки 197.1 г	жиры 206.7 г	углеводы 297.6 г
100 г блюда
ккал 298.4 ккал	белки 15.3 г	жиры 16 г	углеводы 23.1 г

Рецепт «Сырная улитка»:

Сыр натираем на крупной терке.

Раскатываем пласт теста. Равномерно распределяем часть сыра по раскатанному тесту.

Муж у меня очень любит мясо, а я сыр с зеленью, поэтому я еще добавляю нарезанные сосиски (можно ветчину или мяско, которое осталось с ужина) и рубленную зелень.

Тесто свернуть рулетом, и закрепить концы.

Форму смазать маслом, выложить рулеты в форму, укладывая по кругу улиткой.

Хорошенько смазываем взбитым яйцом, у меня тесто чуть порвалось в нескольких местах, так я в дырки прямо залила яйцо 🙂 Можете присыпать пирог кунжутом

Выпекать в духовке при температуре 180-200 С минут 20, до золотистой корочки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

22 апреля 2014 года Мэриэл #

22 апреля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

85 месяцев назад pupsik27 #

85 месяцев назад Mamita SI # (автор рецепта)

85 месяцев назад Арина А #

85 месяцев назад Mamita SI # (автор рецепта)